Soczysty stek z grilla z masłem czosnkowym

Przygotować masło czosnkowe:

W małej misce połącz zmiękczone masło, mielony czosnek, drobno posiekaną natkę pietruszki i sok z cytryny. Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone. Umieść masło w kawałku folii spożywczej i zwiń w walec. Owinąć szczelnie i umieścić w lodówce do zastygnięcia.

Przygotować steki:

Posmaruj steki z obu stron oliwą z oliwek. Następnie dopraw solą i pieprzem. Pozostaw mięso na 15-20 minut w temperaturze pokojowej.

Rozgrzej grill:

Rozgrzej grill do wysokiej temperatury. Jeśli używasz grilla na węgiel drzewny, upewnij się, że węgle żarzą się i są białe.

Grilluj steki:

Umieść steki na grillu i grilluj przez około 4-5 minut z każdej strony, aż będą średnio wysmażone (lub dłużej, jeśli wolisz bardziej zwęglone mięso). Użyj szczypiec do obracania steków bez ich przekłuwania.

Pozwól stekom odpocząć:

Jak tylko steki będą ugotowane, zdejmij je z grilla i pozwól im odpocząć przez 5-10 minut. Pozwoli to sokom równomiernie rozprowadzić się po mięsie.

Podawać:

Umieść steki na talerzu i połóż na wierzchu plasterek masła czosnkowego. Masło zacznie się topić i nada mięsu smak.

Twoje soczyste grillowane steki z masłem czosnkowym są gotowe! Ciesz się tym wspaniałym daniem z rodziną i przyjaciółmi!