Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym

Przygotować makaron:

Ugotować makaron w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedzić i zachować niewielką ilość (około 1/2 szklanki) do sosu.

Przygotować krewetki:

Na dużej patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodać krewetki i smażyć przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będą różowe. Zdjąć krewetki z patelni i odstawić na bok.

Przygotować sos śmietanowy:

Na tej samej patelni rozgrzać pozostałą łyżkę oliwy z oliwek. Dodać posiekaną cebulę i czosnek i smażyć przez około 3-4 minuty, aż będą miękkie i złociste.

Wlać śmietanę na patelnię i delikatnie doprowadzić do wrzenia. Zmniejszyć ogień i poczekać, aż śmietana lekko zgęstnieje, około 5 minut.

Dodać starty parmezan, sok z cytryny, sól i czarny pieprz do smaku. Dobrze wymieszać, aż ser się rozpuści, a sos będzie gładki.

Wymieszać makaron z sosem:

Przełóż krewetki z powrotem na patelnię i dodaj ugotowany makaron. Wymieszać, aby makaron i krewetki były równomiernie pokryte sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodać trochę wody, w której gotowany był makaron.

Podawać:

Ułóż makaron i krewetki na talerzach. Posyp świeżą natką pietruszki i dodaj odrobinę startego parmezanu.

Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym jest gotowy! Ciesz się tym delikatnym i aromatycznym daniem!