Orzeźwiająca lemoniada z miętą i imbirem

Przygotować syrop imbirowy:

Obierz imbir i pokrój w cienkie plasterki.

Wymieszać imbir, cukier i 500 ml wody w małym rondelku. Doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż cukier całkowicie się rozpuści, a syrop nabierze intensywnego imbirowego smaku.

Zdjąć z ognia i pozostawić syrop do ostygnięcia. Następnie przecedzić przez sito, aby usunąć kawałki imbiru.

Wycisnąć sok z cytryn:

Przekroić cytryny na pół i wycisnąć z nich sok. Przecedzić sok przez sito, aby usunąć pestki i miąższ.

Wymieszać lemoniadę:

Wlać pozostałą wodę (1 litr), sok z cytryny i syrop imbirowy do dużego dzbanka. Dobrze wymieszać.

Posiekaj trochę mięty i dodaj do lemoniady, aby wzmocnić jej smak.

Pozostaw lemoniadę do ostygnięcia:

Wstawić dzbanek do lodówki na 1-2 godziny, aby lemoniada ostygła i dobrze się zaparzyła.

Podawać:

Wlej lemoniadę do szklanek, dodaj lód i udekoruj każdą szklankę gałązką świeżej mięty.

Orzeźwiająca lemoniada miętowo-imbirowa jest gotowa! Ciesz się chłodnym napojem w upalny dzień!